Alimenta tu vidacon lo que merece
Pan artesanal de masa madre viva y fermentación natural. Sin procesos industriales, directo a tu mesa.
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Hogaza Natural
Harina natural, agua, sal de mar, masa madre «Martes»
Ingredientes principales
- Harina natural
- agua
- sal de mar
- masa madre «Martes»
$65 MXN
Capricho
Pasas, canela, arándano, nuez, pepitas de calabaza
Ingredientes principales
- Pasas
- canela
- arándano
- nuez
- pepitas de calabaza
$145 MXN
El Fino 💅
Cereza, chocolate blanco, almendra, azúcar mascabado
Ingredientes principales
- Cereza
- chocolate blanco
- almendra
- azúcar mascabado
$150 MXN
Salud y bienestar
¿Por qué comer pan de masa madre?
Lo que comes todos los días te define más de lo que crees. Un pequeño cambio en tu pan puede hacer una diferencia real en cómo te sientes.
Sabes exactamente qué estás comiendo
Solo cuatro ingredientes: harina, agua, sal y tiempo. Nada más. Lo que ves es lo que comes.
Lo comes y no te pesa
Ese malestar que sientes después del pan de caja aquí no existe. Tu cuerpo lo recibe como si fuera un amigo.
Energía estable, sin bajones
No te caerás de sueño a media mañana. Este pan te mantiene activo y con energía mucho más tiempo.
Tu barriga te lo agradece
El proceso de fermentación viva hace que tu digestión trabaje mejor — menos hinchazón, más comodidad en tu día.
Sin químicos, sin trucos
No necesita conservadores porque está hecho para durar de forma natural. Fresco de verdad, sin nada que esconder.
Tu cuerpo aprovecha más
El tiempo y el cuidado que le ponemos hace que cada mordida te aporte más. Lo sientes en cómo te mantienes satisfecho.
La diferencia importa
Pan de masa madre vs pan de tienda
No tienes que estudiar nutrición para notar la diferencia. Solo prueba uno y luego el otro. Tu cuerpo te va a decir cuál prefiere.
| Aspecto | 🏠 Masa madre artesanal | 🏭 Pan de supermercado |
|---|---|---|
| Qué lleva | Harina, agua, sal y una pizca de aceite de soya si lo requiere | Ingredientes que no reconoces |
| Cómo se hace | A mano, con paciencia | Proceso industrial acelerado |
| Conservadores | Ninguno | Sí — para durar semanas en anaquel |
| Cómo te cae | Ligero, sin malestar | Pesado, puede hinchar |
| Aceite de soya | Depende del pan — algunos llevan | Sí — presente en la mayoría |
| Energía que te da | Duradera y estable | Rápida y con bajón después |
| Sabor | Profundo, con carácter | Igual siempre, sin personalidad |
| Cuánto dura fresco | hasta 15 días refrigerado · 3–6 meses en congelador | Semanas gracias a conservadores |
«Martes»
Desde: 6-05-25
Nuestro fermento vivo que da sabor a cada pan
Nuestra historia
El origen de un sueño
que se amasa cada día
Esta historia comienza con la llegada de nuestro querido «Martes» — el nombre de nuestra primera masa madre, un fermento vivo que guarda el alma de El Horno de María. Su nombre nació en un día de tranquilidad y felicidad, con la emoción de compartir con nuestra familia y vecinos una nueva opción: un pan saludable, delicioso y, sobre todo, hecho con un amor inmenso.
En «Martes» no solo vive una fermentación natural, libre de conservadores. En él vive el amor y la dedicación de una madre de familia que lo cuida como a un miembro más, para después compartir su magia con sus seres queridos y con cada persona dispuesta a unirse a este bonito círculo.
Cada pan que sale de nuestro horno lleva consigo la esencia de «Martes» y el corazón de nuestra familia. No es solo un alimento, es un lazo que se crea. Gracias por permitirnos llegar a tu mesa, por valorar lo hecho en casa y por formar parte de este sueño que se amasa cada día.
Bienvenido a la familia de El Horno de María. 🍞
Versatilidad
¿Cómo lo comes tú?
Este pan va bien con todo. Aquí van algunas ideas para que le saques el máximo provecho.
Con mermelada artesanal
La corteza crujiente con mermelada de fresa es el desayuno que no vas a querer cambiar.
Con aguacate y sal de mar
Simple, nutritivo y delicioso. La miga esponjosa aguanta perfectamente sin deshacerse.
Con queso fresco
El sabor ácido de la masa madre equilibra perfectamente cualquier queso fresco o madurado.
En sándwich gourmet
Rellénalo con lo que quieras — el pan aguanta sin aplastarse y sin perder su sabor.
Con miel de abeja
Un toque dulce natural sobre el pan tibio. La combinación favorita de nuestra familia.
Al desayuno con café
Tostado ligeramente, con mantequilla. La forma más sencilla y más satisfactoria de empezar el día.
Dudas frecuentes
Preguntas frecuentes
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